荆州区郢城镇科协开展科普进社区活动

为进一步丰富社区居民的健康生活，提升居民专业技能，提高公众科学素养，4月28日，由荆州区郢城镇科协举办的“面点科普知识培训班” 在省级科普示范社区--凤鸣社区开班。郢城镇科协及凤鸣社区相关人员、科普志愿者及社区居民50余人参加。

培训班上，荆州区郢城镇科协邀请荆州市第三技工学校经验丰富的面点老师授课，授课老师采用理论和实践相结合的方式，耐心细致地教大家制作了“千层饼、馒头、白糖饼”等传统中式面点，从面粉配比、发面、揉面到醒面、烘烤等步骤，同时向大家讲授每一个步骤的注意事项以及科学制作方法。

居民们都仔细听、认真看，并亲自动手实践，纷纷表示：“能够免费学习到科学的面点制作技能，真是受益匪浅，希望今后能多参加类似的活动。”

郢城镇科协副主席王丽华表示：通过举办“面点科普知识培训班”，既能使居民掌握专业技能、增进邻里情感，又能够拓宽社区居民的就业渠道，提高其创新、创业能力，切实增强居民的获得感。（荆州区郢城镇科协）